1000 Eimerberg Grüner Veltliner

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Produktinformationen "1000 Eimerberg Grüner Veltliner"

Ein Wein vom 1000-Eimer-Berg ist echte Manufaktur. Die alten Rieslingstöcke unseres 1000-Eimerbergs bringen Weine mit heller Frucht und knackiger Säure hervor, sind rassig und straff. Typische Merkmale unserer Rieslinge sind die Anklänge von Zitrusfrüchte, ein geradliniger und filigraner Charakter und die schiefrige Mineralität. Vinifizierung: Von Hand gelesen am 24. und 26. Oktober 2016. Schonende Pressung und Verarbeitung, temperatur-kontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe. Weinbeschreibung von Weinprofessor Bernulf Bruckner: Anregendes Bouquet nach Ringlotten, Kriecherl, Pfirsichen, untersetzt von einer schieferiger Mineralität (der weiße Marmor lässt grüßen). Klare Struktur, lagen- und sortentypisch. Ausdrucksstark und trinkanimierend! Speiseempfehlung: perfekt zu Fisch und weißem Fleisch oder einfach solo.

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