Cuvee´" Komptur"

Cuvee´" Komptur"
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  • SW10058
VINIFIKATION Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer... mehr
Produktinformationen "Cuvee´" Komptur""

VINIFIKATION Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 27°C 23 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte zu 40 % in Barriques und 60 % im großen Holzfass, nach etwa 24 Monaten wurde in die Flasche abgefüllt.

KOSTNOTIZEN Dunkles Rubingranat; violette Reflexe; in der Nase dunkles Beerenkonfit und Brombeergelee; feine Kräuterwürze, am Gaumen kraftvoll, breite Tanninschultern, gut eingebunden und ausgereift; guter Druck und Länge.

SORTE Pinot Noir, Merlot

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